第10回古酒の日講演会

先週の金曜日　講演を聞いてきました。

2時間が　あっという間に過ぎてしまいました。

泡盛文化を大事に広げて行きたいと思いました。

最初に　山原島酒の会　島袋会長の講演













沖縄県の全世帯（約40万世帯）に先ず1本の古酒甕　

それから仕次ぎ用に1本　各家庭に　古酒甕があると．．．．．想像すると思わずよだれが（笑）

全世界に誇れる文化になるでしょう。

皆さん頑張りましょう。










次にトロピカルテクノセンターの　塚原様の講演で　





















簡単にいうと

まじめに　仕次ぎをやっていくと　古酒が美味しくなる　というデーター

毎年　味の確認が出来且つ美味しくなる素晴らしい手法です。




先ずは　皆さん　好きな銘柄を見つけて泡盛を購入しましょう

よろしくお願いします。